2025年宜昌市稻谷收获质量品质状况分析报告

　　根据《宜昌市2025年收购粮食质量安全监测和会检工作方案》，各县市区共采集了110份2025年收获的稻谷样品，其中包括产前调查17份，质量调查65份，品质测报14份，安全监测14份。受市发改委委托，三峡公共检验检测中心迅速开展了分样和检验检测工作，执行标准为《稻谷》（GB1350-2009）及指定的检测方法标准，并及时报送了检测结果。现将全市稻谷质量和品质状况报告如下：

　　一、质量调查情况

　　经检测，我市中晚籼稻平均出糙率为75.9%，整精米率为56.9%，不完善粒为7.8%，千粒重为24.2g，整体质量较去年有所下降。

　　（一）出糙率

　　平均出糙率为75.9%，变幅为68.0%-79.3%。一至五等及等外比例分别为3.1%、30.8%、40.0%、18.5%、6.1%和1.5%，三等及以上比例为73.8%。

　　（二）整精米率

　　平均整精米率为56.8%，变幅为42.0%-68.1%，整精米率达到44%及以上的样品比例为95.4%。

　　（三）不完善粒

　　平均不完善粒含量为7.8%，变幅2.9%-19.9% 。

　　二、品质状况：

　　用于检测品质指标的样品共14份，品种为珠两优5298、荃优822、华香优228、丰两优、荃优087、荃优锦禾、喜两优丝苗、昌两优香久久、荃两优丝苗。分别检测了直链淀粉、食味品质评分值和垩白度等指标，符合GB/T 17891-2017《优质稻谷》要求的样品比例为7.1%。