2022年宜昌市玉米收获质量、品质状况监测结果分析报告

　　根据《宜昌市2022年收购粮食质量监测工作方案》，各县市区粮食主管部门会同公检中心共采集了2022年收获的玉米样品98份，其中质量调查61份，品质测报15份，安全监测22份；涉及种植品种有康龙系列、康龙玉系列、蠡玉系列等50多个品种；代表种植面积17778亩，代表产量8859吨，平均亩产498.3公斤。三峡公共检验检测中心受市发改委委托，开展分样和检验检测工作，执行标准为《玉米》（GB 1353-2018）及指定的检测方法标准。现将全市玉米质量调查和品质状况监测结果分析如下：

　　一、质量调查情况

　　我市玉米均为黄玉米，平均容重723.7g/L ，不完善粒3.4%。二级及以上标准（容重≥690g/L）样品占比91.8%，一级标准（容重≥720g/L）样品占比67.2%，整体质量较好。

2022年宜昌各地区玉米主要质量指标情况
 

2021-2022年玉米主要质量指标对比情况

　　1.容重

　　平均容重为724g/L，变幅为765-658g/L，达到二级及以上标准（容重≥690g/L）样品占比91.8%，达到一级标准（容重≥720g/L）样品占比67.2%。主要种植品种容重如下图：

2022年玉米主要种植品种质量状况 容重g/L

　　2.不完善粒：

　　共检测样品61份，平均不完善2.3%，变幅为0.8—13.2%，全部达到三级标准，达到二级及以上标准的（不完善粒≤6.0%）样品共56份，占比为91.8%，达到一级标准的（不完善粒≤4.0%）样品共36份，占比为59.0%。分品种不完善粒含量如图所示：

2022年玉米主要种植品种质量状况 不完善粒率

　　二、品质状况

　　用于检测品质指标的样品共15份，分别检测了其质量指标和品质指标淀粉、粗蛋白质、粗脂肪。平均淀粉含量（以干基计）为71.6%，平均粗蛋白质含量（以干基计）为10.3%，平均粗脂肪含量（以干基计）4.2%。

2022年不同品种玉米品质指标（以干基计）

　　 2022年11月11日

　　附：

　　2022年玉米品质测报数据表（宜昌）.pdf

　　2022年玉米质量调查数据表（宜昌）.pdf